Crediamo in questa terra

Siamo immersi in un territorio di immensa bellezza ed unico al mondo, la nostra filosofia aziendale non poteva che essere totalmente volta verso il biologico, il rispetto della natura e il minor impatto possibile sull’ambiente.

Biologici dal 1996

Il nostro olio, il nostro vino, la nostra azienda.

Il Valore, quello umano

L'amore che mettiamo nei nostri prodotti è frutto dalla passione di ognuno di noi per il proprio lavoro.

Davide Borselli
il cuore

Giovane imprenditore agricolo, nato e cresciuto in questo podere da sempre si è dedicato alla coltura di olivi e viti.

Maura Baldi
la mente

Conosciuta come la Baldi, tutti gli eventi vengono accuratamente creati e realizzati grazie alla sua fantasia!

Cristian Bastianello
produzione e controllo qualità

Se tutti i nostri prodotti escono sempre al massimo delle loro potenzialità e qualitativamente perfetti si deve ogni merito sicuramente a lui.

Giulia Sabatini
marketing e hospitality

Vi accoglierà nel nostro Podere per scoprire come e dove nascono i nostri vini e gli oli biologici.

OLI E VINI DI ALTA QUALITA'

da agricoltura biologica

L'OLIVASTRA SEGGIANESE

Un mondo bio da assaggiare

IL NOSTRO AGRITURISMO

Soggiornare immersi negli uliveti

Una passione da condividere

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      Siamo arrivati al ristorante l'olivastra appena entrati ci siamo resi conto perche tuTti ce ne avevano parlato bene.... Le sue grandi vetrate hanno un panorama da mozzare il fiato insieme all'ambiente accogliente fanno del pasto un piacere unico..... La vera cucina tipica senza tanti fronzoli...Più

    thumb hasuboy
    9/25/2011

      The food was amazing, all locally sourced, freshly cooked and very honestly priced. The setting is great, large window panes look out on olive groves and the majestic monte amiata. Service is really friendly and unpretentious, the funny lady serving spoke excellent English (which helps...More

    thumb Lingua C
    9/29/2017