Poderi Borselli

Oil, Wine & Happy Energy

We believe in this land

We are immersed in a territory of extraordinary beauty, unique in the world. Our company philosophy could not be anything other than organic, respectful of nature and aimed at producing the least possible impact on the environment. What we have found as a gift, we want the same to be what our children will find when they grow up, with a touch of innovation.

La conca d’oro

Organic since 1996

Our oil, our wine, our estate.

About us

HIGH-QUALITY OILS AND WINES

From organic farming

L’OLIVASTRA SEGGIANESE

A world of organic flavors to discover

Every review tells a story.

The satisfaction of our customers is the value that best represents us.”

 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Dietmar Heß 
 
 
 
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Sehr empfehlenswert, eine tolle, ausgesprochen freundliche und kenntnisreiche Führung durch eine ökologisch nachhaltige Olivenölproduktion, ein gut vermittelten Tasting mit frischen OlivenöOlivenölenl, deren Kauf sich lohnt. Herzlichen Dank!
  
 
  
 
 
 
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 Fred Collin 
 
 
 
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Très bien accueilli, on a passé un très bon moment , des explications super , très bon produit huiles et vins. Je recommande

Aller y sans soucis  , vous serez très heureux d y retourner

👍🙂
  
 
  
 
 
 
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 Feodor Eder 
 
 
 
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Hohe Qualität und Nachhaltigkeit auch bei der Führung, Erklärung und Verkostung
  
 
  
 
 
 
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 Marlon Damm 
 
 
 
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Fantastisches Olivenöl direkt vom Hersteller und super freundliche Leute. Wir kaufen immer wieder 💜🙏🏻
  
 
  
 
 
 
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 paolo padoan 
 
 
 
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Nel cuore della vera Toscana wild della tradizione, assolutamente da provare. Prodotti ottimi di alta qualità ad un prezzo ragionevole.
  
 
  
 
 
 
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 Pierre Di Natale 
 
 
 
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Nous avons passé un bon moment merci à Davide et Valentina pour les explications et les dégustations de produits de qualités. N'hésitez pas à réserver à votre tour et profitez de ce bon accueil
  
 
  
 
 
 
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 Linda de Haan 
 
 
 
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Erg gastvrij, heerlijke olijfolie en wijnen geproefd en gekocht. Valentina, bedankt! Groeten, familie Deitmers
  
 
  
 
 
 
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 Riccardo Santoni 
 
 
 
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Prodotti ottimi e personale davvero accogliente!

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  • La nuova stagione comincia con il primo assaggio. 🌿 Tra il Monte Amiata e la Val d’Orcia produciamo olio extravergine biologico dal 1996. Ora puoi preordinare l’olio della raccolta 2026: completi l’acquisto oggi e ricevi il tuo ordine appena terminati frangitura, controlli e confezionamento. ✓ Biologico ✓ Toscano ✓ Direttamente dal produttore ✓ Spedito appena pronto 🚚 Spedizione gratuita in Italia Scopri il raccolto 2026 e preordina dal pulsante qui sotto oppure dal link in bio. #OlioNuovo #OlioToscano #OlioBiologico #PoderiBorselli
  • 🌸 Festa del Papavero Rosa 🌸 Venerdì 31 luglio, dalle 18:30, vi aspettiamo a Poderi Borselli per una serata tra natura, buon cibo e i nostri vini naturali biologici. Un momento semplice e autentico da vivere insieme, immersi nella campagna dell’Amiata. 🍽️ Menu della serata • Panino con salsiccia • Panzanella classica o vegetariana • Piatto misto di verdure • Pesche al vino • Crostata di marmellata 🍷 In degustazione il nostro Papavero Rosa e gli altri vini naturali biologici di Poderi Borselli. Prezzi 🌿 €15 – Ingresso + 1 calice di vino + 1 piatto a scelta 👧 €7 – 1 piatto + 1 bibita (bambini sotto i 16 anni) 🍽️ €10 – Ingresso + 1 piatto 🧢 €15 – Bottiglia di Papavero Rosa + cappellino omaggio 🍷 €15 – Bottiglia di vino naturale biologico 🥂 €5 – Calice di vino naturale biologico 🎶 dj Coppola per una Selezione musicale , capace di ricreare tra i filari delle vigne, un’atmosfera naturale di ascolto, trasformando la cantina in un listenig bar bucolico e conviviale. Vi aspettiamo per brindare all’estate, ai sapori genuini e alla bellezza delle cose semplici. 🌺 #poderiborselli #papaverorosa🌸 #vinonaturale #vinobiologico #toscana MonteAmiata
  • Figaro qua, Figaro là… 🌿✂️ il nostro olivo secolare non si tocca mai a cuor leggero. È lui che accoglie ogni visita, che racconta la nostra storia senza parlare, che tiene insieme radici, famiglia e futuro. Un’Olivastra Seggianese tra le più antiche della zona — il nostro pilastro. Ma anche i giganti, ogni tanto, hanno bisogno di respirare. E così via di forbici, con rispetto… e un filo di teatro: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 perché ogni taglio è una scelta, ogni scelta una responsabilità. E poi, anche Etto&Mati:piccoli col gigante! Il futuro ha radici profonde. — Figaro here, Figaro there… 🌿✂️ our oldest olive tree is never touched lightly. It welcomes every guest, tells our story without words, holding together roots, family, and future. An ancient Olivastra Seggianese — one of the oldest in the area, our true pillar. But even giants sometimes need to breathe. So we pruned it carefully… with respect and a touch of opera: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 because every cut is a choice, and every choice carries responsibility. And Etto&Mati: small with the giant! Small now, but already part of it all. The future grows from deep roots. — #olivastraseggianese #olivosecolare #toscana #monteamiata #heritage
  • Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
  • 🇮🇹 Dalla prima luce tra gli ulivi fino all’ultimo pallet pronto per volare in Giappone. 🫒 Un viaggio che racconta mani, lavoro, natura e passione: la raccolta, la frangitura, il primo filo d’olio che nasce e, infine, il nostro prodotto che parte verso chi lo apprezzerà dall’altra parte del mondo. 🌲 Un piccolo pezzo di Toscana che attraversa continenti. 🇬🇧 From the first light among the olive trees to the final pallet ready to fly to Japan. A journey made of hands, hard work, nature, and passion: the harvest, the milling, the very first stream of fresh olive oil, and finally our product leaving Tuscany to reach those who will enjoy it across the world. A small piece of our land travelling far. #PoderiBorselli #OrganicTuscanOliveOil #FromHarvestToBottle #OlivePress #ExtraVirginOliveOil #OrganicFarming #MadeInTuscany #TuscanyToJapan #OliveOilJourney #PremiumEVOO #JapaneseMarket #SustainableAgriculture #GreenEnergyFarm #AmiataMountains #italytotheworld
  • 🎄 Un piccolo laboratorio di Natale per imparare a decorare! Vi aspettiamo, anche con un calice di vino tra un lavoretto e l’altro 🤗🤗 Con una sorpresa ai primi 3 iscritti!! #PoderiBorselli #ArteVinoEOlio #laboratoriocreativo #DegustazioneVini #DegustazioneOlio #vinonaturale #OlioBio #bruschettine #amiataexperience #MonteAmiata #CastelDelPiano #winelovers #foodandwineexperience❣️ #artandwine #sorpresainclusa #soloperiprimitre
  • La raccolta 2025 continua..harvest 2025..
  • E finalmente la targa Fioi!! #poderiborselli #monteamiata #energiarinnovabile #fioi #fioiolivicoltoriindipendenti #fioitoscana
  • La 25. #inizialaraccolta #olivetime #biovibes #greenharvest #raccoltabio #oliveseason #olivetomood #raccolta2025 #biolife #harvestvibes #Oliviamo #extraverginemood #oliveaddicted #greenisthenewblack #SpremituraInArrivo #teamoliva #gogreenorgohome #olivegang #frantoiovibes #ColtiSulVerde #staytune #workinprogress #newseasonloading #naturelover #goodvibesonly #fromtreetooil #backtotheroots #biocrew #autumnenergy #olivegoals
  • È iniziata una nuova avventura. 🍇✨ Abbiamo raccolto il nostro Vermentino e lo abbiamo accompagnato nei primi passi del suo viaggio: dai grappoli appena colti, alla pressatura con il ghiaccio secco, fino al mosto che dopo una notte di riposo è pronto a fermentare. Non vogliamo svelare troppo, perché questa è solo la partenza di un progetto lungo almeno 3 anni… una vera scommessa. Soprattutto in un momento così delicato e difficile… Che vino sarà? 🍷👀 #staytuned #nuovoinizio #vermentino #naturalwines #winelover #toscana #poderiborselli #monteamiata
  • These strange currencies will never be enough… I need a chance, a second chance, a third chance… (R.E.M.)
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La nuova stagione comincia con il primo assaggio. 🌿 Tra il Monte Amiata e la Val d’Orcia produciamo olio extravergine biologico dal 1996. Ora puoi preordinare l’olio della raccolta 2026: completi l’acquisto oggi e ricevi il tuo ordine appena terminati frangitura, controlli e confezionamento. ✓ Biologico ✓ Toscano ✓ Direttamente dal produttore ✓ Spedito appena pronto 🚚 Spedizione gratuita in Italia Scopri il raccolto 2026 e preordina dal pulsante qui sotto oppure dal link in bio. #OlioNuovo #OlioToscano #OlioBiologico #PoderiBorselli
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3 weeks ago
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1/12
🌸 Festa del Papavero Rosa 🌸 Venerdì 31 luglio, dalle 18:30, vi aspettiamo a Poderi Borselli per una serata tra natura, buon cibo e i nostri vini naturali biologici. Un momento semplice e autentico da vivere insieme, immersi nella campagna dell’Amiata. 🍽️ Menu della serata • Panino con salsiccia • Panzanella classica o vegetariana • Piatto misto di verdure • Pesche al vino • Crostata di marmellata 🍷 In degustazione il nostro Papavero Rosa e gli altri vini naturali biologici di Poderi Borselli. Prezzi 🌿 €15 – Ingresso + 1 calice di vino + 1 piatto a scelta 👧 €7 – 1 piatto + 1 bibita (bambini sotto i 16 anni) 🍽️ €10 – Ingresso + 1 piatto 🧢 €15 – Bottiglia di Papavero Rosa + cappellino omaggio 🍷 €15 – Bottiglia di vino naturale biologico 🥂 €5 – Calice di vino naturale biologico 🎶 dj Coppola per una Selezione musicale , capace di ricreare tra i filari delle vigne, un’atmosfera naturale di ascolto, trasformando la cantina in un listenig bar bucolico e conviviale. Vi aspettiamo per brindare all’estate, ai sapori genuini e alla bellezza delle cose semplici. 🌺 #poderiborselli #papaverorosa🌸 #vinonaturale #vinobiologico #toscana MonteAmiata
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3 months ago
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2/12
Figaro qua, Figaro là… 🌿✂️ il nostro olivo secolare non si tocca mai a cuor leggero. È lui che accoglie ogni visita, che racconta la nostra storia senza parlare, che tiene insieme radici, famiglia e futuro. Un’Olivastra Seggianese tra le più antiche della zona — il nostro pilastro. Ma anche i giganti, ogni tanto, hanno bisogno di respirare. E così via di forbici, con rispetto… e un filo di teatro: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 perché ogni taglio è una scelta, ogni scelta una responsabilità. E poi, anche Etto&Mati:piccoli col gigante! Il futuro ha radici profonde. — Figaro here, Figaro there… 🌿✂️ our oldest olive tree is never touched lightly. It welcomes every guest, tells our story without words, holding together roots, family, and future. An ancient Olivastra Seggianese — one of the oldest in the area, our true pillar. But even giants sometimes need to breathe. So we pruned it carefully… with respect and a touch of opera: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 because every cut is a choice, and every choice carries responsibility. And Etto&Mati: small with the giant! Small now, but already part of it all. The future grows from deep roots. — #olivastraseggianese #olivosecolare #toscana #monteamiata #heritage
Figaro qua, Figaro là… 🌿✂️ il nostro olivo secolare non si tocca mai a cuor leggero. È lui che accoglie ogni visita, che racconta la nostra storia senza parlare, che tiene insieme radici, famiglia e futuro. Un’Olivastra Seggianese tra le più antiche della zona — il nostro pilastro. Ma anche i giganti, ogni tanto, hanno bisogno di respirare. E così via di forbici, con rispetto… e un filo di teatro: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 perché ogni taglio è una scelta, ogni scelta una responsabilità. E poi, anche Etto&Mati:piccoli col gigante! Il futuro ha radici profonde. — Figaro here, Figaro there… 🌿✂️ our oldest olive tree is never touched lightly. It welcomes every guest, tells our story without words, holding together roots, family, and future. An ancient Olivastra Seggianese — one of the oldest in the area, our true pillar. But even giants sometimes need to breathe. So we pruned it carefully… with respect and a touch of opera: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 because every cut is a choice, and every choice carries responsibility. And Etto&Mati: small with the giant! Small now, but already part of it all. The future grows from deep roots. — #olivastraseggianese #olivosecolare #toscana #monteamiata #heritage
Figaro qua, Figaro là… 🌿✂️ il nostro olivo secolare non si tocca mai a cuor leggero. È lui che accoglie ogni visita, che racconta la nostra storia senza parlare, che tiene insieme radici, famiglia e futuro. Un’Olivastra Seggianese tra le più antiche della zona — il nostro pilastro. Ma anche i giganti, ogni tanto, hanno bisogno di respirare. E così via di forbici, con rispetto… e un filo di teatro: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 perché ogni taglio è una scelta, ogni scelta una responsabilità. E poi, anche Etto&Mati:piccoli col gigante! Il futuro ha radici profonde. — Figaro here, Figaro there… 🌿✂️ our oldest olive tree is never touched lightly. It welcomes every guest, tells our story without words, holding together roots, family, and future. An ancient Olivastra Seggianese — one of the oldest in the area, our true pillar. But even giants sometimes need to breathe. So we pruned it carefully… with respect and a touch of opera: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 because every cut is a choice, and every choice carries responsibility. And Etto&Mati: small with the giant! Small now, but already part of it all. The future grows from deep roots. — #olivastraseggianese #olivosecolare #toscana #monteamiata #heritage
Figaro qua, Figaro là… 🌿✂️ il nostro olivo secolare non si tocca mai a cuor leggero. È lui che accoglie ogni visita, che racconta la nostra storia senza parlare, che tiene insieme radici, famiglia e futuro. Un’Olivastra Seggianese tra le più antiche della zona — il nostro pilastro. Ma anche i giganti, ogni tanto, hanno bisogno di respirare. E così via di forbici, con rispetto… e un filo di teatro: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 perché ogni taglio è una scelta, ogni scelta una responsabilità. E poi, anche Etto&Mati:piccoli col gigante! Il futuro ha radici profonde. — Figaro here, Figaro there… 🌿✂️ our oldest olive tree is never touched lightly. It welcomes every guest, tells our story without words, holding together roots, family, and future. An ancient Olivastra Seggianese — one of the oldest in the area, our true pillar. But even giants sometimes need to breathe. So we pruned it carefully… with respect and a touch of opera: “Figaro! Figaro! Figaro!” 🎶 because every cut is a choice, and every choice carries responsibility. And Etto&Mati: small with the giant! Small now, but already part of it all. The future grows from deep roots. — #olivastraseggianese #olivosecolare #toscana #monteamiata #heritage
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6 months ago
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Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
Marzo da noi è stato così: un mese di contrasti e piccole meraviglie. ❄️🌱 La neve tardiva sull’Amiata che imbianca tutto, mentre i pannelli continuano a catturare il sole. Le corse di Asha e lo sguardo curioso di Maurina che controlla ogni angolo della campagna. E poi il tempo che scorre nelle bottiglie: cinque evoluzioni del nostro Marracone bio, dal 1997 al 2019, cinque storie diverse della stessa terra. 🍷 Marzo ci ha ricordato che la natura non segue mai un copione preciso — ed è proprio questo il bello. Buona Pasqua da tutti noi di Poderi Borselli. 🐣🌿 #monteamiata #agricolturabiologica #vignaioliindipendenti #campagnatoscana #fotovoltaico
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7 months ago
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🇮🇹 Dalla prima luce tra gli ulivi fino all’ultimo pallet pronto per volare in Giappone. 🫒 Un viaggio che racconta mani, lavoro, natura e passione: la raccolta, la frangitura, il primo filo d’olio che nasce e, infine, il nostro prodotto che parte verso chi lo apprezzerà dall’altra parte del mondo. 🌲 Un piccolo pezzo di Toscana che attraversa continenti. 🇬🇧 From the first light among the olive trees to the final pallet ready to fly to Japan. A journey made of hands, hard work, nature, and passion: the harvest, the milling, the very first stream of fresh olive oil, and finally our product leaving Tuscany to reach those who will enjoy it across the world. A small piece of our land travelling far. #PoderiBorselli #OrganicTuscanOliveOil #FromHarvestToBottle #OlivePress #ExtraVirginOliveOil #OrganicFarming #MadeInTuscany #TuscanyToJapan #OliveOilJourney #PremiumEVOO #JapaneseMarket #SustainableAgriculture #GreenEnergyFarm #AmiataMountains #italytotheworld
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11 months ago
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🎄 Un piccolo laboratorio di Natale per imparare a decorare! Vi aspettiamo, anche con un calice di vino tra un lavoretto e l’altro 🤗🤗 Con una sorpresa ai primi 3 iscritti!! #PoderiBorselli #ArteVinoEOlio #laboratoriocreativo #DegustazioneVini #DegustazioneOlio #vinonaturale #OlioBio #bruschettine #amiataexperience #MonteAmiata #CastelDelPiano #winelovers #foodandwineexperience❣️ #artandwine #sorpresainclusa #soloperiprimitre
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11 months ago
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La raccolta 2025 continua..harvest 2025..
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11 months ago
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E finalmente la targa Fioi!! #poderiborselli #monteamiata #energiarinnovabile #fioi #fioiolivicoltoriindipendenti #fioitoscana
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E finalmente la targa Fioi!! #poderiborselli #monteamiata #energiarinnovabile #fioi #fioiolivicoltoriindipendenti #fioitoscana
1 year ago
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La 25. #inizialaraccolta #olivetime #biovibes #greenharvest #raccoltabio #oliveseason #olivetomood #raccolta2025 #biolife #harvestvibes #Oliviamo #extraverginemood #oliveaddicted #greenisthenewblack #SpremituraInArrivo #teamoliva #gogreenorgohome #olivegang #frantoiovibes #ColtiSulVerde #staytune #workinprogress #newseasonloading #naturelover #goodvibesonly #fromtreetooil #backtotheroots #biocrew #autumnenergy #olivegoals
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1 year ago
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È iniziata una nuova avventura. 🍇✨ Abbiamo raccolto il nostro Vermentino e lo abbiamo accompagnato nei primi passi del suo viaggio: dai grappoli appena colti, alla pressatura con il ghiaccio secco, fino al mosto che dopo una notte di riposo è pronto a fermentare. Non vogliamo svelare troppo, perché questa è solo la partenza di un progetto lungo almeno 3 anni… una vera scommessa. Soprattutto in un momento così delicato e difficile… Che vino sarà? 🍷👀 #staytuned #nuovoinizio #vermentino #naturalwines #winelover #toscana #poderiborselli #monteamiata
È iniziata una nuova avventura. 🍇✨ Abbiamo raccolto il nostro Vermentino e lo abbiamo accompagnato nei primi passi del suo viaggio: dai grappoli appena colti, alla pressatura con il ghiaccio secco, fino al mosto che dopo una notte di riposo è pronto a fermentare. Non vogliamo svelare troppo, perché questa è solo la partenza di un progetto lungo almeno 3 anni… una vera scommessa. Soprattutto in un momento così delicato e difficile… Che vino sarà? 🍷👀 #staytuned #nuovoinizio #vermentino #naturalwines #winelover #toscana #poderiborselli #monteamiata
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1 year ago
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11/12
These strange currencies will never be enough… I need a chance, a second chance, a third chance… (R.E.M.)
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    MISSION 2 COMPONENT 1 (M2C1) INVESTMENT 2.3 – INNOVATION AND MECHANIZATION IN THE AGRICULTURAL AND FOOD SECTOR – “REPLACEMENT / MODERNIZATION OF OLIVE OIL MILLS”
    CUP F71G24008530008 Beneficiary: Borselli Davide P.IVA: 01442550537

    Investment Title: Functional and Technological Upgrade of Company Equipment

    Project Description: Purchase of the following new machinery to improve the company’s production efficiency and technological innovation: malaxer unit, two-phase decanter, pit separator, and electrical control panels.

    Eligible Investment: €347,561.48

    Approved Grant: €225,914.96