Crediamo in questa terra

Siamo immersi in un territorio di straordinaria bellezza, unico al mondo.
La nostra filosofia aziendale non poteva che essere volta al biologico, al rispetto della natura e a produrre il minor impatto possibile sull’ambiente.

Biologici dal 1996

Il nostro olio, il nostro vino, la nostra azienda.

Il Valore, quello umano

L'amore che mettiamo nei nostri prodotti è frutto della passione di ognuno di noi per il proprio lavoro.

Davide Borselli
il cuore

Giovane imprenditore agricolo, nato e cresciuto in questo podere da sempre si è dedicato alla coltura di olivi e viti.

Maura Baldi
la mente

Conosciuta come la Baldi, tutti gli eventi vengono accuratamente creati e realizzati grazie alla sua fantasia!

Paolo Zamperini
produzione e controllo qualità

Se tutti i nostri prodotti escono sempre al massimo delle loro potenzialità e qualitativamente perfetti si deve ogni merito sicuramente a lui.

Letizia Bindi
marketing e hospitality

Vi accoglierà nel nostro Podere per scoprire come e dove nascono i nostri vini e gli oli biologici.

OLI E VINI DI ALTA QUALITA'

da agricoltura biologica

L'OLIVASTRA SEGGIANESE

Un mondo bio da assaggiare

IL NOSTRO AGRITURISMO

Soggiornare immersi negli uliveti

Una passione da condividere

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star rating  Inside or outside Olivastra has great views. Inside, the dining room looks over the Ente valley between the Val d'Orcia and Castel del Piano. Outside, the patio looks up to... read more

avatar thumb Elliot R
26 Luglio 2016

star rating  Siamo arrivati al ristorante l'olivastra appena entrati ci siamo resi conto perche tuTti ce ne avevano parlato bene.... Le sue grandi vetrate hanno un panorama da mozzare il fiato insieme... read more

avatar thumb hasuboy
25 Settembre 2011