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Un blog per parlare di olio e per parlare di noi

Abbiamo deciso di creare uno spazio dove poter scrivere di quello che facciamo e del perché lo facciamo. Di una passione che è diventato un lavoro. Di un’amore per la nostra terra e la natura.

Èstra: come nasce il nome di un olio

Èstra: come nasce il nome di un olio Un racconto paesano che vale più di un’azione di marketing A Montegiovi, proprio di fronte all’incrocio che porta a Poderi Borselli, c’è una panchina, una di quelle verde chiaro, di ferro, su cui d’estate si siedono, verso

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Il frangitore fa la differenza

Il frangitore fa la differenza Non tutto dipende dall’oliva. Molto dipende da come viene franta. Esattamente come accade nel mondo del vino, ogni cultivar (abbreviazione di cultivated variety), ovvero ogni tipologia di oliva, conferisce al prodotto finale un gusto e un sapore unico, a parità

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