Le Etichette
Il vino
Marracone
Montecucco Sangiovese DOCG
Uvaggio 100% Sangiovese
Abbinamento Carni rosse, come fiorentina e tagliata, e sughi di carne. Noi lo amiamo con il brasato al Montecucco.
Curiosità Il nome deriva dal luogo dove si trovano le viti, un piccolo cru di zona da sempre votato al Sangiovese. Si narra che Marracone fosse un cavaliere, a cui noi abbiamo dedicato l’etichetta.
Biologico. Prodotto con energia felice.
Anfiteatro
Toscana Rosso IGT
Uvaggio 85% Sangiovese 15% Malvasia e Trebbiano
Abbinamento È un vino beverino, da abbinare a tanti piatti della cucina toscana. Ideale anche come aperitivo.
Curiosità La conformazione dei terreni intorno all’azienda è ad anfiteatro. Ci piace immaginare Poderi Borselli come il palco dove ogni giorno andiamo in scena.
Biologico. Prodotto con energia felice.
Intregona
Bianco IGT Toscana
Uvaggio 50% Malvasia 50% Trebbiano
Abbinamento La nostra selezione di bianco è perfetta come aperitivo e con primi piatti di pesce.
Curiosità Il nome deriva da un luogo vicino all’azienda chiamato Tregona, che noi abbiamo trasformato in Intregona, personaggio femminile innamorato di Marracone. L’etichetta rivela il volto della donna, dalla capigliatura riccia e un po’ selvaggia.
Biologico. Prodotto con energia felice.
Ostro
Vermentino
Uvaggio 100% Vermentino
Abbinamento Perfetto come aperitivo, come accompagnamento a carni bianche non troppo elaborate e, ça va sans dire, con il pesce.
Curiosità Ostro nasce da un’idea a 8 mani, nostra e di amici della zona di Bolgheri, da subito affascinati dal suo profumo e dal suo sapore. Ostro o Austro (dal latino Auster, vento australe) è il nome del vento che spira da sud, detto vento di Mezzogiorno, direzione indicata simbolicamente nella rosa dei venti. L’etichetta raffigura l’ascesa del vento verso il sole.
Biologico. Prodotto con energia felice.
Papavero Rosa
Rosato Biologico IGT Toscana
Uvaggio Salasso di Sangiovese (50%) e Vermentino (50%)
Abbinamento E’ un vino fresco, dal colore giovane e con ricche e piacevoli note di frutti rossi come fragolina di bosco e lampone. Per queste caratteristiche si abbina benissimo con pesce crudo ma anche con formaggi delicati come ricotta di pecora e zuppe fredde come un Salmorejo.
Curiosità Da un’idea dei nostri bimbi è nato sia il nome di questa etichetta che il bellissimo disegno che accompagna questo nostro
primo Rosato. Nato un po’ per caso, con i suoi profumi freschi e mediterranei ci sta regalando una bella soddisfazione.
