Uvaggio: 100% sangiovese
Abbinamento: carni rosse, come fiorentina e tagliata, e sughi di carne. Noi lo amiamo insieme al brasato al montecucco.
Curiosità: il nome deriva dal luogo dove sono ubicate le viti, un piccolo cru di zona dove abbiamo sempre fatto il vino Sangiovese. Si narra che Marracone fosse un cavaliere, a cui noi abbiamo dedicato l’etichetta.
Uvaggio: 70 % sangiovese 20% ciliegiolo 10% aleatico
Abbinamento: vino beverino, si può tranquillamente abbinare a vari piatti della cucina toscana. Ideale anche come aperitivo.
Curiosità: la conformazione dei terreni intorno all’azienda è fatta ad anfiteatro, ci piace immaginare l’azienda come il palco scenico centrale dove ogni giorno andiamo in scena
Uvaggio: moscato 30% malvasia 30% trebbiano 40%
Abbinamento: la nostra selezione di bianco è perfetta come aperitivo e con primi piatti di pesce.
Curiosità: il nome deriva dal luogo vicino all’azienda chiamato Tregona, noi l’abbiamo trasformato in Intregona, un personaggio femminile che si innamora del Marracone, l’etichetta rivela la donna e soprattutto anche la sua capigliatura riccia e intrigata o intrigante.
Uvaggio: vermentino
Abbinamento: perfetto come aperitivo e anche come accompagnamento a carni bianche non troppo elaborate, col pesce ca va sans dire.
Curiosità: Ostro nasce da un’idea a 4(8mani) e il suo nome è pensato da nostri amici della zona bolgheri dopo che l’hanno assaggiato in anteprima e ne sono rimasti affascinati.
Ostro è…Ostro o Austro (dal latino Auster, vento australe) è il nome del vento che spira da sud; è anche detto vento di Mezzogiorno. Tale direzione è indicata simbolicamente nella cosiddetta rosa dei venti.
In etichetta è raffigurato il vento verso il sole.